Genießen beim Bergbauern: Bauernküche auf 1.530 m Höhe

80 Dreitausender, unzählige Almen und dichte Wälder sind die Kulisse des herben aber atemberaubenden Tauferer Ahrntals. Das Leben hier ist von Wind und Wetter geprägt und die Küche ist entsprechend reichhaltig und herzhaft.

Wer echte Ahrntaler Küche kosten möchte, muss auf einen urigen Bergbauernhof.

Kofler zwischen den Wänden (empfohlen vom Roten Hahn)

Einer der extremst abgelegenen Südtiroler Bergbauernhöfe ist der Hof "Kofler zwischen den Wänden" in Ahornach auf 1.530 m. Der Hof wurde im 13. Jahrhundert errichtet und befindet sich auf dem Felsband zwischen Ahornach und Rein in Taufers. Berühmt ist der Hof wegen seiner selbst gemachten Butter und der Buttermilch, sowie wegen der herzhaften Marende aus Speck der Marke Eigenbau und würzigem Käse. Reservierungen unter: +39 0474 691005

Genuss beim Südtiroler Bauern

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